Путешествие в Памплону: Сан-Фермин, коррида и другие причины отправиться в Испанию

Праздник Сан-Фермин славится соревнованиями на скорость между людьми и быками

Еще в начале прошлого века город и местный религиозный фестиваль прославил знаменитый писатель Эрнест Хемингуэй. Приехав в 1923 году в Памплону, романист проникся атмосферой, царившей на улицах города, и посвятил увиденному произведение "И восходит солнце". Роман стал легендой, а его автор позднее еще много раз приезжал в Памплону, признаваясь, что город пленил его навсегда и бесповоротно.

Эрнест Хемингуэй в Памплоне

Корни праздника Сан-Фермин, свидетелем которого в XX веке стал Хемингуэй, уходят в древность. Название было дано в честь святого Фермина - покровителя города, согласно преданиям, спасшего когда-то местных жителей от чумы. Раньше праздник носил исключительно религиозный характер, но с годами оброс новыми традициями, которые полюбились и местным жителям, и приезжим.

Что же вы увидите, приехав в Памплону в начале июля? Во-первых, сотни испанцев, разодетых в национальные костюмы - белые рубашки и брюки с красными поясами, шарфами и беретами. Туристы не отстают от местных - стараясь соответствовать, они тоже покупают себе яркие костюмы и маски, ведь весь город будет жить эти недели под лозунгом "Нет обыденности!". Привычная жизнь для испанцев в эти дни, и правда, отходит на второй план.

Национальные костюмы

Празднование Сен-Фермин

Утро Памплоны 6 июля начинается с пушечного выстрела с балкона мэрии - таким образом власти города объявляют о начале массовых гуляний. Громкий звук вместо будильника будет поднимать горожан в 7 утра на протяжении всего фестиваля. Именно в это время на улицах Памплоны будет происходит самое яркое действо - "энсьерро".

Сотни смельчаков каждый день соревнуются с быками в скорости, пробегая вместе с ними по улицам старого города. Длина забега людей и шестисоткилограммовых гигантов составляет всего 850 метров и длится не более 3 минут. Но все, кто хоть раз присутствовал при этом, в один голос твердят - трехминутную вспышку трудно забыть.

Традиционное энсьерро

Ставшая ныне популярной забава когда-то была не более чем вынужденной мерой: этим способом - молниеносно пробегая по мощеным улицам - перегоняли быков из загона на место вечерней корриды. Так местные жители и придумали себе развлечение, которое пришлось по вкусу всему миру...

Сейчас быков выпускают на огороженную заборами территорию, чтобы они, как и прежде, бежали на арену, а сотни жителей и туристов повышают уровень адреналина в крови, пускаясь наперегонки с ними по одному пути.

По традиции за "бегом на выживание" наблюдают десятки тысяч любопытных глаз. Люди занимают все удобные для просмотра места, будь то крыши домов, козырьки подъездов, киоски или даже фонарные столбы. Лучшие для обзора места - балконы и окна домов, вдоль которых проходит забег, продаются местными жителями за внушительные деньги (считанные минуты удовольствия обойдутся примерно в 60-140 евро).

Люди смотрят за забегом из окон, балконов и даже с крыш

Кстати, говоря о серьезном риске мы отнюдь не преувеличиваем. Год за годом во время фестиваля погибают десятки людей. Правда, чаще всего, это не участники забега, а нетрезвые туристы, которые выбегают на путь следования быка.

В XIX веке власти города предприняли несколько настойчивых попыток запретить проведение мероприятия, однако успехом они не увенчались, а энсьерро стал частью традиционного празднования Сан-Фермена. Сейчас к забегу допускаются все лица, достигшие 18-ти лет. Существует лишь ряд правил, которые стоит соблюдать. Например, единственным предметом, который вы можете держать в руках во время энсьерро, будет газета. С помощью нее можно отвлечь внимание быка, помогая в случае чего отбиться от животного "партнеру" по забегу.

На энсьерро есть правило: "Если упал - лежи"

Упавшим членам забега организаторы рекомендуют лежать на земле, напоминая, что быки будут перепрыгивать все неподвижные преграды. Да и среди бывалых "бегунов" есть поговорка: "Лучше быть растоптанным шестью быками, чем забоданным одним".

Хотя мероприятие действительно опасное, бегуны возвращаются в Памплону снова и снова. Известно даже, что некоторые смельчаки, однажды пострадавшие на энсьерро, вновь через некоторое время оказываются участниками забега. Наглядный пример того, как манит опасность!

Улицы Памплоны

С первого дня фестиваля на улицах Памлоны будут слышны возгласы "Да здравствует Сан-Фермин!" - традиция, пронесшаяся сквозь века. Конечно, праздничные гуляния не ограничиваются лишь утренним забегом. В течение всех 9 дней в городе проводятся шоу, музыкальные концерты и спектакли. Одно из самых ярких сопутствующих энсьерро действ - парад масок.

Парад масок на Сен-Фермин

Не забывают жители города и об истоках праздника, собираясь каждый вечер на традиционной мессе в главном соборе Памплоны. Ну а 14 июля, ровно в полночь, гремит прощальный пушечный выстрел, означающий, что с Сан-Фермином расстаются, правда, лишь на один год.

Прощальный фейерверк над Памплоной

Тем, кто все же не смог попасть в Памплону в самый горячий сезон, не стоит расстраиваться. Этот милый европейский городок встретит вас дружелюбно и в любое другое время года. О культе быков вам напомнят разве что статуэтки с рогатым животным, украшающие каждую вторую витрину. Прогуляйтесь по старому городу, выпейте бутылку местного вина, коим так славится регион, или поужинайте в одном из ресторанчиков с местной кухней.

Посещение Памплоны будет неполным без визита в лучшие кафе и рестораны городка. Местная кухня славится мясными блюдами - стейками, жарким и различной дичью. Прямо на улицах можно увидеть палатки, в которых за считанные минуты вам приготовят отбивные "чулетас" (предварительно подкопченное мясо, которое готовится на гриле). Степень их прожарки без оговорки будет Extra-Rare (чуть тронутое огнем мясо с кровью).

А вот если вы захотите с головой окунуться в местную кулинарию, заказывайте жаркое или суп из бычьего хвоста - местный специалитет.

Жаркое из бычьего хвоста

Еще одно верное решение во время ваших испанских каникул - отправиться за город, природа в местности просто потрясающая. Обязательно посетите расположенный близ Памплоны монастырь Сан-Сальвадор-де-Лейре, известный еще с IX века. Сюда каждый год съезжаются сотни паломников, чтобы приложиться к местам пути Святого Иакова. Древнероманский монастырь расположен в по-настоящему райском уголке природы, в окружении живописных лесов и гор... Нет сомнений, северная Испания, и в частности Памплона, вам, непременно, понравится - с быками или без.